El pan de los domingos

Una arraigada costumbre en nuestra sociedad es la de disfrutar del pan de cada día. Hay quien decide comprarlo directamente o quien tiene acordado que se lo traigan a domicilio. El oficio de panadero es uno de los más sacrificados que siguen conservándose. Se levantan a horas intempestivas para que nosotros podamos gozar de un bocadillo o una tostada al desayuno.

Por supuesto, se han subido al carro numerosas opciones de pan precocinado, pan de molde, pan tostado y ofertas de varias barras de pan que encontramos en supermercados y otros establecimientos. Estas nuevas propuestas van comiendo terreno a la elaboración del pan diario y tradicional.

Los domingos es el día del pan por excelencia. Muchas familias pueden disfrutar de un desayuno apacible y tranquilo, con pan caliente. Si no dispone del producto a domicilio, existe la opción de ir a la panadería a comprarlo. Puede ser que disfrute de reparto, pero tal vez llegue a las 8:00 de la mañana tocando el claxon para advertir de su llegada. Después del repentino despertar ya no tragará igual el panecillo. Tal vez preferiría galletas y dormir unas horas más. Doy fe de ello.

Basura

No tiene más que visitar cualquier paraje natural de nuestras islas para disfrutar de un día tranquilo y diferente. Sin embargo, seguro que no le supondrá hacer demasiado esfuerzo si se propone buscar basura cerca de cualquiera de estos rincones.

Desafortunadamente, los visitantes de los lugares naturales, incluso protegidos, no tienen en consideración mantenerlos limpios para el disfrute de locales y turistas. Ya se trate de playas, de montaña o barrancos,  es habitual encontrar restos de productos orgánicos, latas, plásticos, cajetillas de tabaco y otros residuos a los lados de las vías o detrás de los arbustos.

Me avergüenza saber que mis conciudadanos pueden llevar la comida hasta allí pero no son responsables de traerla de vuelta. Muchas veces se emprenden iniciativas para llevar a cabo la limpieza de los montes y casualmente suelen colaborar quienes no lo ensucian, sino aquellas personas con interés paisajístico y con iniciativa por mantener nuestro patrimonio en condiciones.

Un bonito paisaje costero (como muestra la imagen) puede verse arruinado por el poco civismo de quienes visitan el lugar y no tienen la conciencia y el respeto por el medio natural. Y no se trata de pasarle la pelota a las instituciones públicas, sino de erradicar el problema en la conciencia individual. El papel fundamental es la educación. Sirva como ejemplo que son los niños los que han enseñado a los padres a reciclar; así que plantemos esa semilla.

Titulares

Ante la inmensidad de información que manejamos hoy en día y la gran cantidad de acontecimientos que conocemos mediante las plataformas móviles, es frecuente acceder a una mínima parte de la información. Me refiero con esto a que muchas veces leemos sólo el titular de una noticia o una crónica y a partir de ahí nos conformamos una opinión.

Sólo cuando queremos profundizar en el caso, accedemos al enlace y leemos la información al completo. En muchas ocasiones el titular es suficiente para saber qué ha ocurrido y el alcance del suceso.

Para los periodistas el hecho de titular se trata de una cuestión muy importante y realmente esencial, pues de ello dependerá que el lector acceda a leer el contenido. Esta inscripción juega un papel fundamental y debe cumplir una serie de requisitos informativos. En otros casos, y cambiando de género periodístico, puede ser atrayente, sublime o evocador.

Sea como sea, quienes escribimos simplemente optamos por que se lean nuestras informaciones o reflexiones y que puedan llegar a aportar algo al lector. Así que no se quede sólo con el título, que puede ser meramente cautivador, sino ahonde en aquello que le interese o que le atraiga.

Playa

En pleno mes de julio una acción muy habitual es pasar un rato en la playa. El territorio isleño presenta múltiples alternativas para disfrutar del baño, ya sea a mar abierta o en espacios más acondicionados.

Para nada se trata de contextos similares si acude solo o en familia. Si va solo o en pareja apenas necesita la toalla y algo de líquido para refrescarse. En cambio, si va con niños debe cargar con las toallas, las cholas, el protector solar, la sombrilla, la merienda, agua, flotadores, pañuelos, pelotas, cubos, palas y rastrillos, y seguramente un largo etcétera.

La playa, un lugar tranquilo y relajante, puede convertirse en un infierno donde las madres no hacen más que estresarse gritando el nombre de la criatura en cuestión desde la orilla. Insistiendo en que beban agua y coman algo, mientras los pequeños apenas salen del agua y regresan de inmediato a chapotear a sus anchas.

Mención aparte merece la moda veraniega. Pareos y bañadores quedaron desfasados. Ahora los tanga y las bragas brasileñas son tendencia, muchas veces acompañados de pedrería o flecos.

Puede elegir playa de arena volcánica o de callaos, pero en esta segunda opción perderá todo atisbo de glamour al entrar y salir del agua, mientras las piedras le pinchan la planta del pie.

En fin, aproveche el domingo para difrutar de una buena sesión playera, que pronto llegará el frío y extrañaremos estos placeres estivales.

Intrusos

Desde hace años ha existido el intrusismo profesional en diferentes sectores, pero a medida que la crisis se ha acentuado, ha proliferado en mayor medida. Cualquiera capaz de conducir puede hacer las veces de un taxista y un buen tertuliano es capaz de suplir a un periodista o hacer de colaborador, como ahora los denominan.

Bien notorio es el caso de los taxistas del aeropuerto de Barajas que reclaman el daño que las aplicaciones móviles como Uber han realizado en este colectivo. Además, ahora y con la excusa de la situación económica que sufrimos, son muchos los conductores que emplean el coche compartido para trasladarse de un punto a otro. En este caso, Internet hace de intermediario entre transportistas y pasajeros.

En el ámbito de la comunicación, debo reconocer que existen muy buenos oradores y que no necesariamente deben ser periodistas o expertos en dialéctica. Sin embargo, argumentaré que el paso por las facultades de Ciencias de la Información permite el conocimiento de la ética y la deontología profesional, que no todos estos predicadores conocen. Hablar elocuentemente y decir lo que la gente quiere oír muchas veces sólo busca la creación de un perfil público individual y engrandecer la figura de quien articula esas palabras. No obstante, el ejercicio del periodismo ahonda más allá. El protagonismo lo logra la veracidad, la objetividad y el contraste de la información.

Que cada hijo de vecino sepa cocinar no significa que vaya a ser cocinero. Así que desde este punto encumbro y defiendo la formación para el empleo, lejos de ser elitista y simplemente reivindicando la preparación y la experiencia ( y poniendo a salvo pocas y contadas excepciones).